紫砂小知識(shí)：老茶人大都喜歡什么樣的紫砂壺呢？

一般老茶人喝過(guò)的茶很多，對(duì)于紫砂壺的提香能力自然不用多說(shuō)，收藏的紫砂壺分門別類，很多，而他們選的最多的要屬圓形類的紫砂壺了。

那圓形類的紫砂壺都有哪些吸引人的地方呢？

1.便于把玩

對(duì)于一個(gè)善于品茗的茶人來(lái)說(shuō),紫砂壺應(yīng)是須臾不可脫手的尤物。一有空閑就喜歡開(kāi)始泡茶，大多數(shù)人比較傾向于紫砂壺圓器，那為什么呢？

圓器紫砂壺，泡茶后，便于放手上把玩。泡茶時(shí)用熱茶水淋在茶壺上，可以將茶水的色澤浸透茶壺。喝完茶可以叫茶壺放在手中，東摸摸西摸摸，這里摸摸那邊摸摸，把玩把玩，就是放在手中玩。把玩到后來(lái)，壺的光澤以及水色會(huì)很出色。

而如果是方壺，只能放在案桌上靜靜欣賞了，方壺都棱角，不便放在手頭撫摸，會(huì)膈手，不像圓壺一周都很圓潤(rùn)，撫摸無(wú)滯緩。還有一般泡茶的人，喜歡旋轉(zhuǎn)壺蓋，壺蓋口沿在茶水的浸漬下，旋轉(zhuǎn)起來(lái)會(huì)很潤(rùn)滑，感覺(jué)很好，而方壺或筋囊壺就欠缺一點(diǎn)，口蓋是不能動(dòng)的，泡茶的時(shí)候可能會(huì)帶來(lái)不便。

2.有利發(fā)茶

圓壺?zé)o硬性轉(zhuǎn)折，水在壺里可順暢流轉(zhuǎn)，水與茶葉能溫潤(rùn)結(jié)合，有利發(fā)茶。卷球狀的高山烏龍茶，在圓壺的空間里可完全舒展。因?yàn)橛脠A形紫砂壺泡烏龍茶，紫砂壺內(nèi)注水后，水流會(huì)順著圓形紫砂壺的壺壁順流而走，能更好的使茶葉和水緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。

方壺美觀大于實(shí)用，茶葉在轉(zhuǎn)折的壺體內(nèi)不易滾動(dòng)，水流易駐滯。只有條索狀的茶適宜用方壺浸泡，可降低茶葉的焙火味。

紫砂壺的收藏可不是擺在架子上“藏”在柜子里，一名真正的紫砂壺愛(ài)好者肯定會(huì)隔段時(shí)間就挨個(gè)地把自己的心愛(ài)之物拿出來(lái)觀賞把玩，紫砂壺重在養(yǎng)，如果不養(yǎng)，即使是名家之作，也還停留在凡胎的階段，變不成仙器。紫砂壺又顯收藏?zé)?，這當(dāng)然是好事，表明了人們對(duì)紫砂這一傳統(tǒng)工藝的愛(ài)好和重視。然而，值得一提的是，許多人買了紫砂壺后，常是往家里的柜中一放了事，從此不聞不問(wèn)。這其實(shí)是一種外行的表現(xiàn)。因?yàn)?，紫砂壺一定要用，要養(yǎng)，即如宜興當(dāng)?shù)厝肆?xí)稱的：一定要日日“盤養(yǎng)”，而在天長(zhǎng)日久的“盤養(yǎng)”中，紫砂壺便能達(dá)到加快升值的效應(yīng)。